Depuis l’update 4, cette fonction est désactivée par défaut. Pour suivre l’occupation de la RAM des pools de ressources, il faut aller dans le menu Administration / VirtualCenter Management Server configuration / statistics et monter les niveaux à 2 ou plus

http://www.vmware.com/support/vi3/doc/vi3_vc25u4_rel_notes.html#resolvedissues